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己也不是填鸭式的硬塞。 好在贺砚钧听得进去还十分受用,不然要是个刚愎自用的性子,那就麻烦了。 两人那几天把柿子林的柿子摘了个干净,把厨房顶上都挂满了,进出厨房都要弯腰。 柿子烘了十天左右,慕珏隔两天就去挨个捏捏,再转个方向,等出现些微干瘪后,就把柿子取了下来。 其实做柿饼倒没有多复杂,只是有些辛苦。 把这些烘过的柿子放到箩筐里,此后的一个星期,灶上的火都不能断,每隔一段时间还要开门透气。 慕珏本来打算一个人做,被贺砚钧和周氏知道后,两人都抢着帮他,最后就定好一人半天,这样也方便休息。 就这样燥柿子燥了一段时间,然后再收到容器里挂霜。 周氏原先也见过同村人做柿饼,虽然前期刮皮去核的十分麻烦,但也不像这次这么繁杂。 每每问起时,慕珏只说等柿饼好了就知道了。 周氏就这样抱着好奇心等了又等,终于等到柿饼上了霜。 这日吃过午饭后,慕珏去厨房拿了三个柿饼放在桌上。 “能吃了?”周氏问道。 慕珏点了点头,“娘,您尝尝。” 他做的柿饼从模样起就不像县城里卖的,别家都是扁扁干干的,他这个却像是软了的桃子。 周氏张嘴咬了一口,结果就在入口的一瞬间,一股比蜜还甜的果肉就顺着舌尖流进了嘴里。 里面满满的都是流心,果肉不仅饱满还香糯有弹性,橙黄鲜亮的内里看着就绵密诱人。 “这,这是什么?”周氏喃喃道。 慕珏笑了一声,“这是柿饼啊,娘。” 贺砚钧看着周氏的样子,也咬了一口。 外皮带着弹牙的嚼劲,还沾着一层甜而不腻的柿霜,内里却是入口即化的流心,直接滑进嘴里。 别说是县城里,就是整个府城整个省也不会有这么好吃的柿饼。 周氏吃完了一个还是有些难以置信,愣愣的问道:“媳妇,我能不能再吃一个。” 慕珏把自己那个递给了她,“娘,吃多了对肠胃不好,一天最多饭后吃两个。” 周氏点了点头,然后迫不及待的低头咬了一口。 要不是她亲眼看着两人把柿子摘回来,一步步做成现在这个样子,怎么说她也不能相信。 这甜的简直像是在喝蜜,不对,这柿饼可比蜂蜜有滋味多了。 “这柿饼不能久放,明日我打算和砚钧去趟府城。” 周氏连连点头,叮嘱他今日早些休息。 晚上回房后,贺砚钧开口道:“明日坐牛车,娘子你怕是又要辛苦了。”
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