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第87章 (第1/2页)
今晚不知道为什么,从街头,差不多走到街尾了,都没找到想吃的。 这时,空气中忽然飘来一阵鱼香味。 他对于鱼香特别敏感。 钓鱼佬嘛,生的鱼死的鱼各种味道都闻过。 顺着香味,他看到了一个新摊子。 摊子所在的地方不是在路灯下,比其他摊子暗了那么一点,但女老板在人群中足够亮眼。 她年轻,好看,而更难得的是,做菜的专注与认真。 那股精气神是无法忽视的。 老丁抬脚就往摊子走去。 大铁锅里满满一锅小鱼干,泛着油光,色泽亮丽,看着就香酥可口。 而台板上,已经做好了两种口味的小鱼。 他第一眼看向的是香辣味的小鱼干。 此时,经过适当辣油浸泡的小鱼干不是金黄,而是亮堂的微红,鲜亮又有食欲。 炸过的小鱼理应变得干巴一点,不过,充分回油后,小鱼舒展开来,颇有七分在河里游着的圆润模样。 “大哥,可以试的。” 景婳忙着炒小鱼干,手里没空,就抬了抬下巴,示意大哥看前面那两小碟。 “好。” 老丁拿起一条。 入口和蒸鱼的鲜嫩完全不一样。 焦酥的外层是硬块的触感,但却没有想象中的那样硬,里面的鱼肉还是软的。 然而,鱼肉只是一部分。 这种个头大小的鱼,鱼肉和鱼刺都是组成美味的不可分割的部分。 两者结合起来,才相得益彰,硬中有软。 小小的刺很酥软,大一点点的骨头又很酥脆,一点都不扎嘴,只需要拿出耐心,慢慢嚼。 美味又补钙,既可以当下酒菜,还可以当正经的菜,最好是配上一碗白粥。 想买就买,他先去附近打包了一碗白粥,然后才回到景婳的小摊,各要了一两香辣小鱼干和一两豆豉小鱼干。 白粥清淡软和,跟酥香入味的小鱼干,具有很大反差,但又是最佳拍档。 一口小鱼干,滋味尽显,再呼噜噜喝下一大口白粥,嘴里的味儿没了,再吃小鱼干,又是新的美味,如此循环往复,嘴里尝到了味儿,胃里也舒坦了。 他手艺不行,自己做会翻车,但这个小妹就厉害了, 一碗白粥下肚,碟子里的小鱼干没了一半。 但还想吃。 这么好的下酒菜,也该喝一杯。 他一个人吃可惜了,一个人喝酒也可惜了。 摇人! 老丁掏出手机:“老宁,快来,有好吃的!” “还能在哪儿,花阳一条街,你走到街尾,最尽头!别废话,保证来了不亏!” 打完一个,还不够,他像是随机挑选幸运观众那样,看到通讯录有谁就打给
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